Resep yang menghidupkan kembali ayam sisa yang lembek menjadi padat dan renyah seperti baru dengan mencampurnya dengan saus asam-manis ala yurin-gi dan daun bawang hijau.

Pangsit ayam tanpa tulang yang renyah disajikan dengan salad bawang hijau asam-manis, dibuat dengan menggoreng daging paha ayam cincang lembut dalam adonan pati jagung