Modu Recipes

Lee Yeon-bok's Nasi Goreng Ayam Tahu Goreng Gaya Taiwan

Sebuah mangkuk nasi gaya Taiwan yang menampilkan fritter paha ayam renyah dengan aroma khas dari bubuk lima rempah, disajikan bersama campuran sayuran goreng renyah.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin menikmati cita rasa lokal internasional eksotis di rumah
  • ⭐ Pecinta ayam ala Tiongkok yang memiliki kulit renyah dan daging juicy

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • paha ayam 8 potong
  • kecap asin ringan 1 sendok makan
  • telur 1 butir
  • mirin 1 sendok makan
  • sauce tiram 1 sendok makan
  • bubuk lima rempah secukupnya
  • bawang daun 1 batang
  • jahe 1 potong
  • pati kentang secukupnya
  • kol 1/4 kepala
  • kubis Tiongkok 2 ikat
  • kecambah 1 genggam
  • bawang putih 3 siung
  • gula 1 sendok makan
  • minyak sayur secukupnya
  • nasi 2 mangkuk

Resep 🍳

  1. Buat garis pada paha ayam sepanjang tulang untuk melonggarkan daging dan membuka daging secara rata.
  2. Campur daging ayam dengan kecap asin ringan, telur, mirin, sauce tiram, bubuk lima rempah, bawang daun cincang, dan jahe. Aduk rata dan rendam selama 2 jam.
  3. Baluri daging ayam yang sudah direndam dengan pati kentang hingga merata, lalu diamkan selama 30 menit agar pati menyerap kelembapan.
  4. Goreng daging ayam yang telah dilapisi dengan minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
  5. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang daun dan bawang putih hingga harum. Masukkan kol, kubis Tiongkok, dan kecambah. Beri bumbu kecap asin ringan, mirin, dan gula, lalu aduk cepat dengan api tinggi.
  6. Letakkan nasi hangat di mangkuk saji, tumpuk dengan sayuran yang telah digoreng, lalu atur fritter ayam yang telah dipotong di atasnya. Sajikan segera.
  1. Keluaran daging dari paha ayam dan rendam dalam bumbu selama 2 jam.
  2. Baluri ayam dengan pati dan goreng hingga renyah.
  3. Goreng cepat sayuran dengan minyak bawang daun menggunakan kecap asin dan gula untuk tekstur renyah.
  4. Topping nasi hangat dengan sayuran yang telah digoreng dan fritter ayam yang dipotong untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak 💡

  • Ayam segar yang dingin jauh lebih enak dibandingkan ayam beku, karena pembekuan menyebabkan kehilangan cairan.
  • Setelah digoreng sekali, angkat ayam, biarkan agak dingin sebentar, lalu goreng lagi untuk hasil kulit yang lebih renyah dengan menghilangkan kelembapan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

paha ayamkecap asin ringanteluranggur masaksauce tirambubuk lima rempahbawang daunjahepati kentangkolkubis Tiongkokkecambahbawang putih
YouTube

Seungwoo Dad Resep Sandwich Susu Kental Gaya Taiwan

Sandwich tiga lapis gaya Honglouyuan dengan lapisan lembut telur dadar, ham, dan keju yang disusun di atas saus manis emas dari mayones dan susu kental dalam perbandingan sempurna

15mntMudahSnacks & desserts
roti tawarmayonessusu kentalham iriskeju iris
sangat sederhanacamilan anakmanis-gurih
YouTube

Lee Yeon-bok's Ayam Kuo Shui Taiwan

Resep cepat untuk menikmati ayam dingin gaya pasar malam Taiwan yang eksotis menggunakan dada ayam dari toko kelontong dan saus mentega kacang.

10mntMudahside dish
Dada ayam siap masakBawang daunTimunKecap asinMinyak cabai
meat dish대만요리beer snack
YouTube

Yeo Kyung-ok Saus Tahu Gaya Taiwan dengan Sawi Hijau

Camilan minuman cepat dan sederhana yang dibuat dengan menggoreng saus tahu gaya Taiwan bersama sawi hijau dan bawang bombai dalam wajan, dimasak cepat dengan saus tiram di atas api tinggi.

10mntSangat mudahdrinking snack
saus tahusawi hijaubawang bombaisauce tiram
cepat dan mudahhidangan unikcamilan malam hari
YouTube

Seungwoo Dad Ayam Paha Bawah Steam Ayam dengan Nasi

Nasi dengan ayam paha bawah yang renyah, saus steam ayam manis-asin, dan mie tanggung kenyal dalam satu hidangan bergizi ala steam ayam Andong

25mntMudahRice bowls
daging paha ayambawang bombaibawang putihmie kacabawang daun
sweet and savoryone-bowl mealhome meal
YouTube

Solo Cooking God's Bowl Ayam Paha Panggang

Paha ayam panggang dengan kulit hingga renyah, kemudian digoreng sebentar bersama bawang daun dan saus gochujang pedas-manis menggunakan lemak ayam yang keluar saat dipanggang, disajikan di atas nasi dalam mangkuk chibap gaya jikoba

20mntMudahRice bowls
paha ayambawang daungochujangsaus tirambubuk cabai merah
pencuri nasigaya chibaprasa arang
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Tutup Saus Kecap Pedas Ayam Paha

Nasi tutup pedas yang lezat dengan ayam paha yang ditumis dalam bumbu kecap pedas manis, di atasnya diberi kuning telur yang gurih, dicampur dan dinikmati secara merata.

15mntSangat mudahRice bowls
ayam pahabawang bombaikecap asinsambal kecapbubuk cabai merah
super easybudget-friendlyspicy