Hwang Jin-sun's Hidangan Sawi Putih Dingin

Tips memasak 💡

• Gunakan bagian dalam kuning yang tebal dari sawi, bukan daun luar hijau, agar rasa manis dan empuk maksimal tanpa rasa rumput.
• Saat mengasinkan, jangan terlalu banyak garam atau terlalu lama, agar kekenyalan dan rasa manis sawi tidak hilang; cukup membuatnya sedikit layu.
• Daging udang kering bergaya Tiongkok (shami) memberi kedalaman rasa asin-gurih dari laut, sehingga disarankan tidak melewatkan dan memotongnya menjadi potongan kecil.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari hidangan pembuka atau salad penyegar sebelum makan.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati kekenyalan cumi jelly dan kelezatan renyah sawi muda musim dingin dalam satu gigitan.
• ⭐Mereka yang butuh camilan ringan asam yang cocok dinikmati bersama hidangan utama berlemak.