Strawberry Crepe Cheesecake ala Cooking Tree

Bahan yang dibutuhkan 🛒6 porsi

• Crepe: 75g telur, 20g gula, 0,5g garam, 2g ekstrak vanila, 90g tepung kue, 45g krim kental hangat, 200g susu hangat, 23g mentega tawar leleh
• Krim keju: 240g krim keju dingin, 20g gula bubuk, 0,5g garam, 110g selai stroberi, 5g air perasan lemon, 2g ekstrak vanila, 110g krim kental
• Kerak: 80g biskuit gandum utuh hancur, 35g mentega tawar leleh
• Cheesecake: 20g air, 4g gelatin bubuk, 160g krim keju, 75g yogurt Yunani, 38g gula, 0,5g garam, 3g air perasan lemon, 2g ekstrak vanila, 110g krim kental
• Krim kental dekoratif: 60g krim kental, 6g gula, pewarna makanan merah dan hitam, stroberi segar

Resep 🍳