Bahan utama 🥩
biskuit lotusmentegakeju krimgulatelur
Ttukdak Hyung Kue Keju Lotus
Kue keju manis dengan tekstur padat dan rasa kafe berkualitas tinggi yang dibuat tanpa oven, menggunakan rice cooker untuk hasil maksimal.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang tidak memiliki oven atau peralatan baking rumit dan ragu membuat kue
- ⭐ Pecinta rasa keju krim yang kental dan manisnya biskuit lotus yang pas
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- biskuit lotus 1 bungkus
- mentega cair secukupnya
- keju krim
- gula
- telur 2 butir
Resep 🍳
- Masukkan biskuit lotus ke dalam kantong zip, lalu hancurkan dengan rolling pin atau alat lain hingga halus.
- Campurkan biskuit halus dengan mentega cair hingga rata.
- Ratakan campuran biskuit dan mentega di dasar inner pot rice cooker, tekan-tekan hingga padat dan merata untuk membentuk dasar kue.
- Aduk keju krim yang sudah dibiarkan suhu ruang hingga lembut dengan gula hingga tidak ada sisa gula yang terlihat.
- Tambahkan telur suhu ruang satu per satu sambil mengaduk secara perlahan agar adonan tidak terpisah, hingga menjadi krim yang halus.
- Tuangkan adonan krim keju secara perlahan di atas dasar biskuit lotus di dalam rice cooker.
- Pasang tutup rice cooker, lalu tekan tombol nasi putih sebanyak dua kali berturut-turut untuk memastikan kue matang sempurna dari dalam.
- Setelah matang, biarkan inner pot beserta kuenya tetap di dalam kulkas selama minimal setengah hari (6 jam) agar kue menjadi keras dan teksturnya lebih padat.
- Campur biskuit lotus yang dihancurkan dengan mentega cair, lalu ratakan dan tekan di dasar rice cooker.
- Buat adonan krim dengan mencampur keju krim, gula, dan telur suhu ruang satu per satu hingga halus.
- Tuangkan krim ke atas dasar biskuit, lalu aktifkan fungsi nasi putih dua kali dan dinginkan di kulkas hingga padat.
Tips memasak 💡
- Jangan masukkan telur dingin langsung semua sekaligus karena dapat menyebabkan pemisahan antara lemak keju krim dan adonan. Gunakan telur suhu ruang dan tambahkan satu per satu.
- Jangan keluarkan kue saat masih panas karena akan mudah retak. Biarkan kue tetap di inner pot dan dinginkan di kulkas minimal setengah hari agar tekstur padat khas kue keju tetap terjaga.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Royal Milk Tea Cheese Cake
Kue keju yang lembut dan kaya rasa royal milk tea yang dibuat hanya dengan wajan dan sendok ukur tanpa oven dan timbangan
krim kejutelurtepung terigububuk royal milk tea
home bakinguntuk pemulacafe rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Kue Keju Cokelat Es
Kue keju cokelat es yang lembut dan segar dengan lapisan kering dari biscuit, di atasnya diberi krim keju, cokelat susu, dan krim whipping yang manis dan gurih.
keju krimbiscuit (diage)mentega cairselai kacangcokelat susu
kopi rumahancamilan anakrumahan
YouTubeStriker Chef Kue Keju Krim Oreo Tanpa Oven
Dessert sederhana yang dibuat hanya dengan kue Oreo, krim segar, keju krim, dan tanpa oven, dengan lapisan yang disusun secara bertingkat.
kue Oreokrim segarkeju krimgula
sederhanacafe rumahanmemanggang di rumah
YouTubeTtukdak Hyung Kue Keju Krim Strawberry Tanpa Oven
Kue keju krim strawberry lembut yang dibuat dengan menumpuk kasutera, krim segar, keju krim, dan selai stroberi tanpa perlu menggunakan oven.
kasuterakrim segarkeju krimselai stroberistroberi
KrimMemasak di RumahCamilan
YouTubeStriker Chef Kue Keju Ramen
Hidangan unik yang bisa dinikmati sebagai makanan pembuka bersama anggur atau sebagai dessert, dengan mie ramen yang direbus dalam saus keju cheddar dan disajikan dengan ham dan buah-buahan segar.
keju cheddarmie ramenkrim kentalhamstrawberry
hidangan unikacara rumahanmasakan mewah
YouTubeSeungwoo Dad Pancake Mix Crepe Cake
Kue crepe kue panggang sederhana yang dibuat dengan adonan dari tepung pancake dan diisi dengan krim kacang tanah gurih yang disusun berlapis-lapis
tepung pancakesusukrim segarmentega kacang
home bakinghome cafemasakan unik