Roti Susu Tangzhong Mochi ala Cooking Tree

Name: Roti Susu Tangzhong Mochi ala Cooking Tree
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Tangzhong: 125g air, 2g gula, 2g garam, 25g tepung roti; Roti: 170g susu (dingin), 30g gula, 5g garam, 4g ragi instan kering, 320g tepung roti, 30g mentega tawar

Roti susu yang tetap kenyal dan lembap dalam waktu lama berkat metode tangzhong.

3 jam Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

tepung roti ragi instan kering susu mentega tawar

Tag

baking rumahan metode tangzhong brunch

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tepung roti ragi instan kering susu mentega tawar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Roti Mochi Cokelat ala Cooking Tree

Roti mochi buatan sendiri dengan bagian luar yang lembut dan bagian dalam yang kenyal, diisi dengan kue beras ketan yang kenyal dan cokelat hitam yang kaya rasa

2 jam 40 mntSedangSnacks & desserts

susumaduragi keringtepung rotimentega tawar

kue rumahanwaktu pencuci mulutcamilan anak

Roti Lapis Cokelat ala Cooking Tree

Roti lapis cokelat yang lembut dipanggang dengan pasta ganache cokelat kaya yang dilipat ke dalam adonan

2 jam 30 mntSedangSnacks & desserts

tepung rotibubuk kakaoragi kering instansusumentega tawar

kue rumahancamilan anakbrunch

Tangzhong: 125g air, 2g gula, 2g garam, 25g tepung roti
Roti: 170g susu (dingin), 30g gula, 5g garam, 4g ragi instan kering, 320g tepung roti, 30g mentega tawar

Resep

Masak air, gula, garam, dan tepung roti untuk membuat tangzhong, lalu matangkan di dalam kulkas.
Uleni tangzhong dengan bahan adonan dan mentega, lalu lanjutkan dengan fermentasi, istirahat, dan pembentukan.
Panggang pada suhu 180°C selama 25 menit, lalu olesi permukaan dengan mentega untuk menyelesaikan.

Tips memasak

Membuat tangzhong dan mematangkannya di dalam kulkas setidaknya sehari membantu roti mempertahankan kelembapan lebih lama.
Gunakan susu dingin saat mencampur untuk mencegah suhu adonan naik terlalu tinggi.
Mengolesi bagian atas dengan mentega segera setelah dipanggang meningkatkan kilau dan rasa.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat roti yang tetap lembap dan kenyal seiring waktu.
Mereka yang ingin belajar roti panggang rumahan dengan rasa yang dalam menggunakan teknik tangzhong.
Mereka yang ingin memanggang roti sendiri untuk brunch pagi atau sandwich.

Ttukdak Hyung Kue Cokelat Dubai

Makanan penutup kekinian yang kenyal dan lembut, dibungkus tiga lapis dengan kertas beras, mengandung adonan kacang pistachio buatan sendiri dan mie kadaif renyah yang digoreng garing

40 mntSedangSnacks & desserts

kacang pistachiokrim kocokpewarna makananmentegamie kadaif

hidangan unikManisMakanan penutup

Okjubu Izakaya Mochiridohu

Mendidihkan tahu lentur dan keju krim dengan pati untuk menikmati mochiridohu buatan rumah bergaya Jepang yang kenyal di rumah

15 mntSedangSnacks & desserts

tahu keraskeju krimpati jagungtsuyuwasabi

Makanan penutupCamilan minumanGaya Izakaya

Ttukdak Hyung Rice Paper Strawberry Mochi

Mochi stroberi yang dibungkus dengan agar-agar halus dan dilapisi dengan kertas beras, kemudian digoreng menjadi hidangan penutup unik.

30 mntSedangSnacks & desserts

agar-agarstroberikertas berastelursaus tomat siap pakai

Kafe RumahanCamilan anakMakanan penutup

Jung Ho-young's Imomochi Buatan Rumahan (Kue Kecil Keju Kentang)

Camilan manis dan gurih yang dibuat dengan mencampurkan kentang rebus yang dihaluskan dengan tepung pati untuk menghasilkan bentuk pangsit kenyal, lalu diisi keju kental dan dipanggang, selesai dengan siraman madu yang banyak.

25 mntMudahSnacks & desserts

kentangtepung pati kentangkeju krimkeju mozzarellamadu

manis dan asincamilan anak-anakhidangan penutup unik

Roti Susu Tangzhong Mochi ala Cooking Tree

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi