Galbi Rice Bowl ala Aha Bujang

• 200g daging iga sapi chuck
• 100g bawang bombay
• 1/2 jamur king oyster
• sedikit daun bawang
• 2 mangkuk nasi
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• Saus bumbu spesial: 2 sdm Jin-ganjang, 3 sdm mirim, 2 sdm cheongju (atau air), 3 sdm sirup oligosakarida (oligodang), 1/2 sdm saus Worcestershire (atau saus tonkatsu), 1 sdm bubuk bawang bombay, 1/2 sdm Hondashi, 1/2 sdt Miwon, sejumput lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan terlalu lama memasak bawang bombay dan jamur; tumis sebentar saja untuk mempertahankan tekstur renyahnya.
• Saus Worcestershire memberikan kedalaman gurih dan keasaman yang khas; jika tidak tersedia, saus tonkatsu bisa menjadi pengganti.
• Jika Anda merasa bumbunya agak kurang, Anda bisa menambahkan sedikit sisa saus spesial di atas nasi.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah membuat hidangan nasi satu mangkuk spesial menggunakan daging iga sapi chuck.
• ⭐Mereka yang menikmati kombinasi saus galbi spesial manis-gurih dan tekstur sayuran renyah.