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正宗家庭制作寿司，将新鲜黄鳍金枪鱼刺身以细密刀工铺在用黄金比例调制的醋汁调味的米饭上。
通过传统日本技法精心处理新鲜鳕鱼，享受其浓郁细腻的刺身风味；并使用黄金比例3:2:1的醋糖盐混合物制作餐厅级鳕鱼寿司。
