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一道传统日本料理，以秋季肥美的沙丁鱼寿司搭配清脆的黄瓜卷，再佐以酸爽的快速腌渍，充分激发鱼肉的鲜美层次，并带来清爽的口感。
港式脆皮鸡，外皮呈现红色、酥脆，内部经过热油浇淋工艺，达到像卤制一样的嫩滑口感。
