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一款马尔凯西风格的烩饭,口感清爽顺滑,酸度与奶油感完美平衡,采用白葡萄酒、醋和洋葱制成的酸黄油。

将贝果切成一口大小,拌入橄榄油、蒜粉和奶酪粉,用空气炸锅烤至酥脆的蒜香面包风味小食

将新鲜自制的清香浓郁罗勒酱与弹韧的鱿鱼和意大利面拌匀,风味十足的意式面食

一款无番茄的意式蔬菜汤,通过慢炒各种蔬菜释放其天然甜味,最后仅用盐调味以保持清新。

一款为教皇制作的经典意面,这款特别的卡邦那拉变奏曲将火腿的咸香、洋葱的甜味以及鸡蛋和奶酪的奶油口感完美融合。

正宗的意大利烩饭,将大米在油中烘烤,逐步加入温热的汤,最后通过 mantecatura 加入黄油和奶酪完成。

用空气炸锅烘烤小番茄去除水分,再加入橄榄油和罗勒酱提升风味,制成浓郁的烘干番茄。

将蘑菇和大蒜用黄油炒香,再加入白葡萄酒、帕玛森奶酪和核桃,制成浓郁顺滑的松露酱。

一种多功能的罐头酱料,通过慢煮三种蘑菇与香草和意大利黑醋,释放出浓郁的鲜味,搭配清爽的沙拉食用。

利用剩余的方便面面条,将其重新演绎为高级酒馆风格的酥脆大蒜脆片鳀鱼炒面。

清爽的冷意面,搭配脆嫩蔬菜与咸香金枪鱼,淋上酸爽自制东方风味酱汁

一道口感奢华的酱油炒饭,顶部覆盖着用电动打蛋器快速制作的蓬松蛋白霜,放入锅中烹煮后,铺在温热米饭上享用。