Jang Ho-jun món Katsu Nấm Cây Măng Trắng
Một phiên bản tái hiện lại món katsu nấm truffle từ thử thách nhà hàng Black and White Chef, món katsu cao cấp này sử dụng thịt vai heo dày được nấu theo phương pháp sous vide để giữ nguyên độ ẩm, phủ lên trên là nấm cây măng tươi sống tạo nên hương vị tinh tế.
Thịt vai heoNấm cây măngBột mìTrứngBột chiên
Món thịtMón cao cấpMón độc đáo
