โฮบังสไตล์ทอสต์ผักสไตล์ Ttukdak Hyung

Name: โฮบังสไตล์ทอสต์ผักสไตล์ Ttukdak Hyung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: โฮบังผัก 1 อัน; เนย 1 ชิ้น; ไข่ 1-2 ฟอง หรือปริมาณไข่เหลว; ชีสเชดด้า 1 แผ่น; มะเขือเทศหั่น 1-2 ชิ้น

นำโฮบังผักที่หั่นครึ่งมาปิ้งบนเนยละลายและไข่เจียว แล้วเติมชีสแผ่นและมะเขือเทศเพื่อสร้างแซนด์วิชทอสต์ที่อิ่มท้องและอร่อย

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่อยากลองทานโฮบังผักในรูปแบบทอสต์ที่อิ่มท้องและแปลกใหม่กว่าการนึ่งโฮบังธรรมดาในวันหนาว
⭐ ผู้ที่ไม่ต้องการซื้อขนมปังเพิ่มเติม แต่อยากลองทำทอสต์สไตล์ร้านข้างทางด้วยโฮบัง ไข่ และชีสที่มีอยู่ในบ้าน

ประมาณ 15 นาที ความยาก ง่าย สลัดและมื้อเบา

วัตถุดิบหลัก 🥩

โฮบังผักเนยไข่ชีสเชดด้ามะเขือเทศ

แท็ก 🏷️

บรันช์อาหารแปลกใหม่ของว่างเด็ก

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

โฮบังผัก 1 อัน
เนย 1 ชิ้น
ไข่ 1-2 ฟอง หรือปริมาณไข่เหลว
ชีสเชดด้า 1 แผ่น
มะเขือเทศหั่น 1-2 ชิ้น

สูตร 🍳

หั่นโฮบังผักตามแนวขวางอย่างระมัดระวังให้แบ่งครึ่งอย่างสมบูรณ์
ใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ค่อยๆ ละลายให้นุ่ม จากนั้นเทไข่เหลวที่คนไว้ให้ทั่วกระทะ
เมื่อไข่เหลวยังไม่สุกเต็มที่ ให้พลิกโฮบังผักที่หั่นครึ่งให้ด้านกลมหันลง (ด้านที่อยู่บนไข่) แล้วเรียงต่อกันไว้บนไข่
เมื่อด้านล่างของโฮบังสุกสม่ำเสมอ ให้ใช้ตะหลิวพลิกทั้งชิ้นรวมกัน แล้วพับขอบไข่ที่โผล่ออกมาด้านในให้เรียบร้อย
วางชีสเชดด้าและมะเขือเทศหั่นสดๆ บนไข่ที่พับไว้
พับโฮบังกลับไปครึ่งเดิมให้แน่นสนิทเป็นรูปทรงก้านแหวน แล้วปิ้งด้านหน้า-ด้านหลังเบาๆ เพื่อให้สุกสมบูรณ์

หั่นโฮบังผักครึ่งหนึ่ง แล้วปิ้งบนกระทะที่มีเนยละลายและไข่เหลวทั่วกระทะ
วางโฮบังผักบนไข่ ปิ้งจนสุก แล้วพลิกทั้งชิ้น พับขอบไข่เข้าด้านใน
วางชีสและมะเขือเทศหั่น แล้วพับโฮบังเป็นแซนด์วิชครึ่งหนึ่งให้เสร็จ

เคล็ดลับ 💡

โฮบังผักมีเปลือกหนาและไส้เค็ม ซึ่งเหมาะมากในการใช้แทนขนมปังสำหรับทอสต์ เพราะจะได้เนื้อนุ่มเหนียวนุ่มกว่าขนมปังทั่วไป
หากไฟแรงเกินไป ไข่จะไหม้เร็วและเปลือกโฮบังแข็งเกินไป ควรตั้งไฟอ่อนตลอดเวลา เพื่อให้เนยหอมลอยตัวเข้ากับไข่และขนมปัง ซึ่งเป็นเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยป้องกันการล้มเหลว