วัตถุดิบหลัก 🥩
แป้งพาสต์ชัวรี่แช่แข็งไส้หมูย่างชีสเชดดาร์ชีสโมซาร์เรลลาถั่วโพดต้ม
พาสต์ชัวรี่ฮ็อตด็อกสไตล์ Ttukdak Hyung
ของว่างที่น่าหลงใหล ทำจากแป้งพาสต์ชัวรี่แช่แข็งที่กรอบซ้อนกันหลายชั้น วางไส้หมูย่างหนาๆ ชีสเค็มหวาน และถั่วโพดต้ม แล้วอบในเตาให้เหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำขนมปังไส้รสชาติเหมือนร้านเบเกอรี่โดยใช้แป้งแช่แข็งที่สะดวกสบายที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการสร้างของว่างไส้หมูย่างรสหวานเค็มที่เด็กๆ ทุกคนชอบ
- ⭐ ผู้ที่อยากปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูพิเศษที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกลืน หลังจากกินต้มไก่สามก๊ก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- แป้งพาสต์ชัวรี่แช่แข็งปริมาณพอเหมาะ
- ชีสเชดดาร์ปริมาณพอเหมาะ
- ไส้หมูย่างหนาๆ ปริมาณพอเหมาะ
- ชีสโมซาร์เรลลาเยอะๆ
- ซอสเค็ตป์ปริมาณพอเหมาะ
- มายองเนสปริมาณพอเหมาะ
- ผงพาร์สลีย์เล็กน้อย
- ถั่วโพดหวานปริมาณพอเหมาะ
สูตร 🍳
- นำแป้งพาสต์ชัวรี่แช่แข็งที่ละลายแล้วมาแผ่ให้เรียบและกว้าง เพื่อเตรียมพื้นที่ในการประกอบอาหาร
- วางชีสเชดดาร์หนึ่งแผ่นไว้ตรงกลางแป้งเพื่อให้ได้รสชาติหอมมันและเค็มกลมกลืน
- วางไส้หมูย่างที่มีน้ำมันและรสชาติเข้มข้นไว้บนชีสเพื่อความหนาแน่นและกรุบกรอบ
- โรยชีสโมซาร์เรลลาให้ทั่วบริเวณรอบไส้หมูย่างและด้านบนจนคลุมทั้งหมดตามชอบ
- ราดซอสเค็ตป์และมายองเนสเป็นเส้นทางแบบซิกแซกอย่างสวยงามและทั่วถึง
- โรยผงพาร์สลีย์หอมๆ และถั่วโพดหวานที่แตกออกเป็นประกายให้ทั่วพื้นผิวเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทาน
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส (หรือเครื่องทอดอากาศ) อบประมาณ 20 นาที จนเปลือกภายนอกเหลืองทองและกรอบ
- วางชีสเชดดาร์และไส้หมูย่างลงบนแป้งพาสต์ชัวรี่ที่แผ่เรียบ
- ใส่ชีสโมซาร์เรลลา แล้วราดซอสเค็ตป์และมายองเนส พร้อมโรยถั่วโพดและผงพาร์สลีย์
- อบในเตา 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จนเหลืองทองและกรอบ
เคล็ดลับ 💡
- หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้เครื่องทอดอากาศที่ตั้งอุณหภูมิได้แม่นยำ ผลลัพธ์จะได้โครงสร้างแป้งซ้อนกันหลายชั้นและกรอบเหมือนเดิม
- หากจัดคู่กับชิ้นแตงโมเล็กๆ จะได้บรรยากาศอาหารกลางวันโรงเรียนสมัยก่อนที่น่าจดจำและน่ารักมาก
- ควรใช้แป้งที่ยังคงความเย็นเล็กน้อยและแข็งตัวเล็กน้อย เพราะหากแป้งละลายมากเกินไป ครีมเนยอาจไหลออกมาเยอะเกินไปขณะอบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเอ้กฮอทดอกสไตล์สไตรเกอร์ เชฟ
ฮอทดอกเนื้อนุ่มฟูทำจากแป้งแพนเค้ก ไข่ แฮม และชีส ม้วนเป็นแท่งในกระทะเดียว
แป้งแพนเค้กนมไข่ชีสแผ่นแฮมแผ่น
ง่ายมากเมนูกระทะเดียวขนมเด็ก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ฮอตด็อกสไตล์ถนนที่เติมเต็มด้วยไส้ชีสโมซาร์เรลล่าและไส้กรอก แล้วคลุกเคล้าด้วยแป้งที่ผสมข้าวเหนียวและหมักให้ยืดหยุ่น ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
แป้งสาลีแป้งข้าวน้ำตาลเกลือยีสต์
อาหารตามถนนของว่างสำหรับเด็กรสชาติแห่งความทรงจำ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ฮอตด็อกครัวซอง
ฮอตด็อกโฮมเมดพรีเมียมที่ใช้แป้งครัวซองขนาดเล็กที่บดบางและกว้าง ห่อไส้หมูปิ้งแล้วคลุกเคลือบด้วยไข่และขนมปังกรอบ ทอดจนกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ
แป้งครัวซองสดไส้หมูปิ้งไข่ขนมปังกรอบ
กรอบแปลกใหม่ของทานเล่นทอดอาหารข้างทาง
YouTubeSeungwoo Dad พาสตรามี่
บาร์บีคิวพาสตรามี่โฮมเมดที่นุ่มละมุนลิ้นและมีกลิ่นหอมรมควันอย่างเหนือชั้น ผ่านการหมักเกลือ ซูวี และอบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
เนื้อวัวส่วนท้องเกลือน้ำตาลเกลือสำหรับบ่มเครื่องเทศ
ทำด้วยความตั้งใจอาหารแปลกใหม่คนรักเนื้อ
YouTubeSeungwoo Dad เครปสไตล์ฝรั่งเศส
สูตรแป้งเครปแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้งสาลี T65 จากฝรั่งเศสและน้ำตาลไอซิ่งเพื่อกักเก็บความชื้นและเพิ่มความหนึบของแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในอย่างเต็มที่
แป้งสาลีน้ำตาลไอซิ่งไข่เนยนม
โฮมเบเกอรี่อาหารแปลกใหม่ของว่างสำหรับเด็ก
YouTubeเพ็ก จงวอน โซต็อก-ออต็อก
ของว่างยอดฮิตจากร้านพักรถ 'โซต็อก-ออต็อก' ทำจากไส้กรอก, ต็อก, และปลาแผ่นเสียบไม้ นำไปทอดจนกรอบ แล้วราดด้วยซอสสูตรพิเศษรสเผ็ดหวาน
ต็อกบกกี (แป้งต็อก)ไส้กรอกเวียนนาปลาแผ่นสี่เหลี่ยมซอสมะเขือเทศซีอิ๊วหวาน
ง่ายมากของว่างเด็กรสเผ็ด