คัลกุกซูสไตล์โซโลคุกกิ้งโกด ราเมงจั่วจังแบบแพ็กเกจ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ในการผัดหัวหอม ควรผัดจนหัวหอมกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและใกล้ไหม้ในน้ำมัน เพื่อให้ได้กลิ่นควันและกลิ่นเฉพาะตัวของซอสจั่วจัง
• หากข้าวมีรสชาติจืดเพราะปริมาณมากเกินไป ให้ใส่ซีอิ๊วดำหรือซีอิ๊วขาวประมาณครึ่งช้อนชาที่ขอบกระทะ เพื่อให้เกิดรสหวานคาราเมลและปรับรสชาติ
• น้ำมันปรุงรสที่แถมมาในราเมงอาจสูญเสียกลิ่นหอมหากผัดด้วยไฟแรงนานเกินไป จึงแนะนำให้เทลงในกระทะก่อนปิดเตาเล็กน้อย