คัลกุกซูสไตล์โซโลคุกกิ้งก็อด ราเมงจัมจังถ้วย

เคล็ดลับ 💡

• ในการแช่เส้น ควรใช้น้ำเย็น เพราะถ้าใช้น้ำร้อนจะทำให้เส้นนิ่มเกินไปและติดกันเวลาผัด จึงต้องใช้น้ำเย็นเพื่อรักษารูปทรงและความหนึบของเส้น
• อย่าใส่ผงจัมจังตอนเริ่มต้นกับน้ำมัน ให้โรยไว้ในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากใส่ข้าวและเส้น เพื่อให้เครื่องปรุงเคลือบเม็ดข้าวและเส้นอย่างสม่ำเสมอโดยไม่เป็นก้อน
• การคาราเมลหัวหอมจนเหลืองทองและมีรอยไหม้เล็กน้อยในน้ำมัน จะช่วยดึงรสหวานลึกและกลิ่นหอมเข้มข้นแบบจัมจังมยอนสไตล์จีน