เค้กเชอร์รี่สีชมพู โดย Cooking Tree

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่

• แผ่นสปันจ์เค้ก: ไข่ 125 กรัม, น้ำตาล 90 กรัม, เกลือเล็กน้อย, สารสกัดวานิลลา 3 กรัม, แป้งเค้ก 90 กรัม, ผงฟู 1.5 กรัม, นม 35 กรัม, น้ำมันพืช 35 กรัม
• เชอร์รี่คอมโพต: เชอร์รี่สดคว้านเมล็ด 230 กรัม, น้ำตาล 45 กรัม, น้ำ 35 กรัม, น้ำมะนาว 5 กรัม, น้ำ 12 กรัม, แป้งข้าวโพด 6 กรัม
• ไวท์มาสคาร์โปเน่ครีม: วิปปิ้งครีม 230 กรัม, มาสคาร์โปเน่ชีส 90 กรัม, น้ำตาล 35 กรัม, วานิลลาบีนเพสต์ 3 กรัม
• พิงค์มาสคาร์โปเน่ครีม: วิปปิ้งครีม 100 กรัม, มาสคาร์โปเน่ชีส 40 กรัม, น้ำตาล 15 กรัม, สีผสมอาหารสีชมพู
• พิงค์เชอร์รี่โค้ตติ้ง: ไวท์คูแวร์ตูร์ช็อกโกแลต 50 กรัม, เนยจืด 5 กรัม, ไวท์โค้ตติ้งช็อกโกแลต 20 กรัม, สีผสมอาหารสีขาว, ชมพู และแดง
• น้ำเชื่อม: น้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 5:1

สูตร 🍳