ประมาณ 15 ชั่วโมงความยาก ยากของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩แป้งขนมปังแป้งเค้กยีสต์แห้งสำเร็จรูปไข่นมเนยจืดคอร์นเฟลกแป้งข้าวโพดวิปปิ้งครีมนมข้นหวานครีมชีสไวท์คูแวร์ตูร์ช็อกโกแลตไวท์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบซีเรียล
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒9 ที่แป้งโดนัท: แป้งขนมปัง 250 กรัม, แป้งเค้ก 50 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, เกลือ 5 กรัม, ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 4 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 130 กรัม, เนยจืด 50 กรัมครีมนมซีเรียล: นม 150 กรัม (ประมาณ 40°C), คอร์นเฟลก 20 กรัม, แป้งข้าวโพด 6 กรัม, วิปปิ้งครีม 75 กรัม, นมข้นหวาน 20 กรัม, ครีมชีส 40 กรัม, ไวท์คูแวร์ตูร์ช็อกโกแลต 2 ส่วน : ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบ 1 ส่วน, ซีเรียลสำหรับโรยหน้าสูตร 🍳ผสมแป้งขนมปัง 250g, แป้งเค้ก 50g, น้ำตาล 40g, เกลือ 5g และยีสต์แห้ง 4g กับไข่ 1 ฟอง และนม 130g ผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อโด จากนั้นใส่เนยจืด 50g แล้วนวดพักแป้งโดในที่อุ่นจนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็น 2 หรือ 3 เท่าสำหรับการหมักรอบแรก จากนั้นนำไปหมักเย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 12–18 ชั่วโมงนำแป้งโดที่ผ่านการหมักเย็นมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที แบ่งแป้งเป็น 9 ชิ้น ชิ้นละ 65g ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วพักแป้งในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงสำหรับการหมักรอบที่สองทอดแป้งโดที่หมักแล้วในน้ำมันที่อุณหภูมิ 170°C จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยแช่คอนเฟลก 20g ในนมอุ่น 150g ที่อุณหภูมิ 40°C เป็นเวลา 20 นาที กรองออก ใส่แป้งข้าวโพด 6g นำไปต้มจนเดือดแล้วพักให้เย็น ผสมกับครีมชีส 40g, เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 75g และนมข้นหวาน 20g เพื่อทำเป็นตัวครีมเจาะรูที่ด้านข้างของโดนัทแต่ละชิ้น บีบครีมซีเรียลเข้าไปให้เต็ม เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกกับซีเรียลกรอบเพื่อปิดท้ายทำแป้ง หมักครั้งแรก หมักเย็น 12–18 ชั่วโมง แบ่งเป็น 9 ชิ้น และหมักครั้งที่สองทอดโดนัทในน้ำมัน 170°C และทำครีมซีเรียลโดยใช้นมผสมคอร์นเฟลกสอดไส้โดนัทด้วยครีม แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายและซีเรียลเพื่อตกแต่งเคล็ดลับ 💡การหมักเย็นช่วยเพิ่มรสชาติของแป้งและทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำรักษาอุณหภูมิน้ำมันทอดที่ 170°C เพื่อให้ด้านในสุกทั่วถึงโดยยังคงความชุ่มฉ่ำ และด้านนอกไม่ไหม้เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองทำโดนัททำมือสอดไส้ซีเรียลกรุบกรอบและครีมเข้มข้น⭐ผู้ที่ต้องการทำโดนัทเนื้อนุ่มรสชาติลึกซึ้งด้วยการหมักเย็น