เค้กพิสตาชิโอแอปริคอตบรูเล่ โดย Cooking Tree

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่

• เจนัวซ์พิสตาชิโอ: ไข่ 150 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม, น้ำผึ้ง 8 กรัม, กลิ่นวานิลลา 2 กรัม, เนยจืด 22 กรัม, นม 25 กรัม, พิสตาชิโอเพสต์ 12 กรัม, แป้งเค้ก 78 กรัม, ผงพิสตาชิโอ 25 กรัม, ผงฟู 2 กรัม
• แอปริคอตคอมโพต: แอปริคอต 180 กรัม, น้ำตาล 35 กรัม, เกลือเล็กน้อย, น้ำผึ้ง 10 กรัม, น้ำมะนาว 6 กรัม, แป้งข้าวโพด 4 กรัม, น้ำ 8 กรัม
• ไซรัปแอปริคอต: น้ำ 50 กรัม, น้ำตาล 15 กรัม, น้ำมะนาว 5 กรัม, ของเหลวจากแอปริคอตคอมโพต 10 กรัม
• ครีมพิสตาชิโอ: ไวท์คูแวร์ตูร์ช็อกโกแลต 65 กรัม, พิสตาชิโอเพสต์ 35 กรัม, ครีมชีสเย็น 120 กรัม, น้ำตาล 15 กรัม, เกลือ 1 กรัม, กลิ่นวานิลลา 2 กรัม, วิปปิ้งครีมเย็น 220 กรัม
• ตกแต่ง: แอปริคอต, น้ำตาลตามต้องการ

สูตร 🍳