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해동한 새우의 등을 갈라 펼친 뒤 단짠 양념에 재워 건조기에서 말리고 기름에 구워내는 고급 수제 맥주 안주
밀가루로 깨끗이 세척한 오징어에 소금과 미림으로 밑간을 한 뒤, 버터를 두른 팬에서 그릇으로 눌러 가며 말리지 않게 구워낸 쫀득한 오징어 버터구이
