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바지락 육수를 자작하게 졸여 면에 감칠맛을 밀착시키고 에멀전으로 완성하는 1인칭 정통 봉골레 파스타 레시피입니다.
부드럽게 주름을 잡아 익힌 반숙 달걀 위에 감칠맛 넘치는 따뜻한 전분 소스를 얹어 먹는 중식풍 덮밥입니다.
