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시판 양념 장어의 기존 소스를 씻고 새 소스를 입혀 윤기 있게 만든 뒤, 부드러운 다시마끼와 함께 밥 위에 올리는 일본식 덮밥
두툼한 무태장어를 찜통에 쪄서 기름기를 빼고 특제 소스에 졸여 부드럽게 즐기는 보양 장어구이
