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돼지 뒷다리살에 고추장 없이 고춧가루·미림·생강과 소량의 베이킹소다를 5분 안에 버무려 하루 숙성한 뒤 물을 더해 촉촉하게 볶는 제육볶음
시판 청국장과 물을 1:4로 넉넉히 끓이고 잘 익은 김치·두부·채소와 우삼겹 부스러기를 더해 칼칼하고 진하게 완성하는 청국장찌개
