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Aha Bujangの澄んだ牛骨コプチャンスープ

茹でた牛小腸（コプチャン）をニラやエゴマ種子粉と一緒に、旨味たっぷりの牛骨スープで煮込み、特製からし醤油ソースを添えていただく、すっきりとした味わいのホルモンスープです。