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高麗人参、ナチュラルガーリック、クレスの根をバターで炒めて豊かな風味を閉じ込め、バニラアイスクリームの上に自家製の甘辛いキャラメルソースをたっぷりとかけた、フォンテーヌスタイルのデザート。伝統的に苦いとされる春の野菜を、誰もが楽しめるやさしい一品へと変身させます。
