Name: Pizza Deep Dish Chicago oleh YOOXICMAN
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tepung terigu serbaguna (secukupnya); tepung jagung kasar (giling kasar) secukupnya; garam halus secukupnya; gula putih secukupnya; ragi secukupnya; air suam-suam kuku (35°C) secukupnya; mentega secukupnya; bacon 6 potong; bawang bombai 1 buah besar; bawang putih 10 siung; kaleng tomat (asal Italia) 2 kaleng; bubuk cabai merah secukupnya; oregano secukupnya; basil secukupnya; keju mozzarella parut secara generos; keju parmesan reggiano secukupnya; sosis Italia (daging sosis segar) secukupnya; salami secukupnya; minyak zaitun secukupnya

Lewati ke konten utama

Modu Recipes

Pizza Deep Dish Chicago oleh YOOXICMAN | 모두의 레시피

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

tepung terigu serbaguna (secukupnya)
tepung jagung kasar (giling kasar) secukupnya
garam halus secukupnya
gula putih secukupnya
ragi secukupnya
air suam-suam kuku (35°C) secukupnya
mentega secukupnya
bacon 6 potong
bawang bombai 1 buah besar
bawang putih 10 siung
kaleng tomat (asal Italia) 2 kaleng
bubuk cabai merah secukupnya
oregano secukupnya
basil secukupnya
keju mozzarella parut secara generos
keju parmesan reggiano secukupnya
sosis Italia (daging sosis segar) secukupnya
salami secukupnya
minyak zaitun secukupnya

Resep 🍳

Larutkan ragi dalam air suam-suam kuku (sekitar 35°C) dan diamkan selama 10 menit.
Campurkan tepung terigu serbaguna, tepung jagung kasar, garam, dan gula. Tambahkan campuran ragi dan mentega cair untuk membentuk adonan pizza.
Pindahkan adonan ke mangkuk yang sudah diolesi minyak, lalu biarkan mengembang pada suhu ruangan selama sekitar 90 menit hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
Masak 6 potong bacon yang telah dicincang di wajan hingga lelehkan lemaknya, lalu tumis 1 bawang bombai cincang dan 10 siung bawang putih cincang halus.
Saat bawang bombai menjadi transparan, tambahkan kaleng tomat dan didihkan bersama bubuk cabai merah, garam, gula, oregano, dan basil selama 20 menit hingga saus mengental.
Oleskan minyak zaitun secara merata di bagian dalam loyang pemanggang berpinggan lepas.
Bagi adonan yang telah fermnetasi menjadi dua bagian, pipihkan, lalu tekan kuat-kuat ke dasar dan sisi loyang, biarkan ujungnya menjuntai di atas tepi loyang.
Letakkan lapisan dasar keju mozzarella parut dan keju parmesan reggiano di atas adonan, lalu taburkan daging sosis Italia segar yang sudah dikupas secara merata.
Tambahkan lapisan keju mozzarella parut secara generos, lalu susun salami yang telah dipotong tipis rapat tanpa celah.
Ratakan saus tomat yang sudah jadi tipis-tipis di atasnya, lalu taburkan keju parmesan reggiano tambahan di atasnya.
Oleskan sedikit minyak zaitun di sepanjang pinggiran antara loyang dan adonan, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga renyah dan kecoklatan.

Campurkan air ragi dengan bahan kering untuk membuat adonan, lalu biarkan fermentasi selama 90 menit.
Tumis lemak bacon dengan bawang bombai, bawang putih, kaleng tomat, dan bumbu untuk membuat saus buatan sendiri.
Tempatkan adonan di loyang berpinggan lepas yang sudah diolesi minyak, lalu tumpuk dengan keju, sosis Italia segar, dan salami secara berurutan.
Tutupi dengan saus tomat, oleskan minyak di sekitar pinggiran, lalu panggang di oven untuk menyelesaikan proses.

Pizza Deep Dish Chicago oleh YOOXICMAN

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ttukdak Hyung Mini Chicago Pizza

Ttukdak Hyung's Kai Bashikaatsu Don

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Striker Chef's Salad Salmon Awan Bawang Putih

Pizza Detroit oleh YOOXICMAN

Pizza Pepperoni Buatan Sendiri oleh YOOXICMAN

Baek Jong-won Pizza Kentang Manis

Pizza Deep Dish Chicago oleh YOOXICMAN

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Ttukdak Hyung Mini Chicago Pizza

Ttukdak Hyung's Kai Bashikaatsu Don

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Striker Chef's Salad Salmon Awan Bawang Putih

Pizza Detroit oleh YOOXICMAN

Pizza Pepperoni Buatan Sendiri oleh YOOXICMAN

Baek Jong-won Pizza Kentang Manis