Ttukdak Hyung Gabeo Sotbap

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan buang kulit tipis pada daging sapi karena bisa membuat tekstur jadi keras; buat sayatan miring yang rapat agar hasilnya sangat lembut dan gurih.
• Jika tidak ada pir parut, Anda bisa menggunakan es krim rasa pir yang sudah dicairkan untuk memberikan efek lunak pada daging dan rasa manis yang segar.
• Langkah membakar permukaan daging dengan torch sangat menentukan tingkat kelezatan dan kesan akhir dari hidangan ini.
• Jangan biarkan api terus menyala setelah beras masih mentah karena bisa membuat nasi gosong; pastikan matikan api dan biarkan nasi mengembang dengan panas sisa selama 10 menit agar nasi menjadi kenyal.