Modu Recipes

Ttukdak Hyung Kue Kering Goreng

Camilan manis dan gurih yang menggugah kenangan dengan cara menggoreng kue kering ala tentara, lalu melapisi dengan bubuk permen bintang yang dihancurkan halus

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ orang yang rindu rasa kue kering goreng renyah dan manis seperti yang pernah dinikmati saat di militer
  • ⭐ orang yang ingin memanfaatkan kue kering yang tersisa di rumah untuk membuat camilan sederhana yang mudah dan sangat menggoda hanya dalam waktu 10 menit

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • kue kering beras militer 1 bungkus (termasuk permen bintang)
  • minyak goreng secukupnya

Resep 🍳

  1. Buka bungkus kue kering dan pisahkan permen bintang di dalamnya.
  2. Masukkan kue kering ke dalam minyak panas dengan suhu rendah, lalu naikkan suhu secara perlahan saat menggoreng.
  3. Goreng hingga permukaan kue kering berubah menjadi cokelat keemasan yang menggoda selera.
  4. Angkat kue kering yang telah digoreng dan tiriskan di atas saringan untuk menghilangkan minyak secara menyeluruh.
  5. Hancurkan permen bintang yang telah dipisahkan menjadi bubuk halus.
  6. Masukkan kue kering yang sudah ditiriskan dan bubuk permen bintang ke dalam kantong plastik, lalu kocok hingga merata.
  1. Pisahkan permen bintang dari kue kering, lalu goreng kue kering pada minyak bersuhu rendah hingga kecoklatan.
  2. Saat meniriskan minyak dari kue kering, hancurkan permen bintang menjadi bubuk halus.
  3. Campurkan kue kering dan bubuk permen bintang dalam kantong plastik, lalu kocok hingga merata untuk selesai.

Tips memasak 💡

  • Gunakan kue kering beras militer alih-alih kue kering biasa agar hasilnya lebih renyah dan gurih saat digoreng.
  • Jika suhu minyak terlalu tinggi sejak awal, bagian luar kue kering bisa cepat gosong, jadi pastikan mulai dari suhu rendah dan naikkan secara bertahap saat menggoreng.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kue kering
YouTube

Striker Chef Thai-style Corn Fritters

Camilan khas Thailand yang renyah dengan rasa manis alami jagung muda, ditambah aroma eksotis dari serai dan basil

20mntMudahSnacks & desserts
jagung mudabawang bombaicabai merahbawang putihbasil segar
beer snackhidangan gorengsuper easy
YouTube

Striker Chef Kim Sopjang

Mengubah sopjang yang keras dan tersisa dari hari raya menjadi camilan manis yang renyah, disajikan dengan saus diping kacang putih yang dibuat dari bawang putih utuh yang dimasak perlahan dalam mentega.

20mntMudahSnacks & desserts
sopjangtepung terigutelurroti panggangmentega
kids snackfridge clean-outunique dish
YouTube

Okjubu's Tteokbokki Kuah Pedas Manis dengan Hidangan Goreng Campuran

Tteokbokki kuah pedas manis dan hidangan goreng kriuk-kriuk yang dibuat sekaligus menggunakan penggoreng udara

20mntMudahSnacks & desserts
roti berasikan bakarkubisbubuk paprika merahbawang putih
penggoreng udarasangat sederhanamakanan ringan
YouTube

Ttukdak Hyung Kue Kering Sobero Hotteok

Camilan unik dengan hotteok kacang merah yang dilapisi adonan sobero beraroma kacang tanah yang digoreng atau dipanggang hingga kecoklatan

30mntMudahSnacks & desserts
hotteok kacang merahtepung terigugulamentega kacangmentega
super easyunique dishlate-night snack
YouTube

Baek Jong-won Kue Kering Kulit Pangsit

Kulit pangsit sisa yang sudah digoreng hingga renyah, kemudian dibalurkan dengan gula dan bubuk kayu manis untuk menciptakan rasa seperti kue churros, atau bisa juga digunakan sebagai topping untuk tteokbokki tanpa bumbu, merupakan camilan goreng sederhana yang mudah dibuat.

10mntSangat mudahdrinking snack
kulit pangsitbubuk kayu manis
super easyuses leftoversbeer snack
YouTube

Ttukdak Hyung Makanan Ringan Kenangan: Saus Kecap Pedas dan Manis dengan Sosis Goreng

Sosis dimasukkan ke dalam kantong plastik bersama bawang putih dan tepung glutin, dilapisi tipis, lalu dipanggang di oven udara hingga renyah, kemudian disiram saus pedas manis ala ayam goreng gurih yang menggoda.

20mntSangat mudahNoodles & bunsik
sosisbawang putihtepung glutinkecap asinsambal gochujang
sederhanacamilan malamrasa kenangan