This Man's Cook Doenjang Ggatjip Jjim
Hidangan samping yang harum dan lembut dibuat dengan mengecat setiap daun perilla menggunakan bumbu doenjang kaya, dilapisi sedikit tepung, lalu dikukus hingga matang sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari mengoleskan terlalu tebal bumbu doenjang, karena dapat membuat seluruh hidangan terlalu asin. Oleskan secara tipis dan merata agar bumbu tersebar merata di semua 90 daun.
- Jangan terlalu banyak menaburi tepung, karena bisa menggumpal seperti adonan dan terlihat berantakan. Gunakan cukup sedikit saja untuk mencegah bumbu menetes.
- Jangan pernah membalik daun saat memasukkannya ke dalam panci kukus—jika dilakukan, serpihan cabai dan doenjang akan tenggelam ke bawah. Selalu tumpuk dengan sisi yang sudah dibumbu menghadap ke atas.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang ingin menikmati daun perilla dengan cara unik—di luar acar asam manis kecap, dengan rasa kaya, lembut, dan gurih.
- Orang-orang yang mencari resep hidangan samping rumahan yang berat dan menghangatkan hati, tetap lezat dan memuaskan sepanjang tahun.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Acar Daun Perilla Doenjang
- Pickles Daun Perilla dengan Doenjang ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun Sambal Kecap Kedelai yang Lezat untuk Daun Perilla Kukus
- This Man's Cook Hidangan Steamed Daun Kemangi
- Kim Dae-seok's Kkaennip-jjim (Tumis Daun Perilla dengan Teri)
- Lim Sung-geun's Hidangan Perilla Daun Kukus Andong Gukssi
- Kkaennipjjim ala IMO Kase
- Solo Cooking God Menyantap Daun Perilla Dengan Bumbu Microwave
- Solo Cooking God Gochujang Tuna Kkaennip-jjim
- Hong Shin-ae's Kkaennip-jjim Kacang Pini Microwave
