Pasta Dingin Daun Perilla dan Bacon ala Sung Si-kyung

• 1 porsi spageti
• 35 lembar daun perilla
• 3 lembar bacon
• 1 sendok makan kacang pinus
• 5 siung bawang putih
• minyak zaitun secukupnya
• 2 sendok makan keju Parmesan parut
• 1 sendok teh gula
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 1 sendok teh ekstrak tuna
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan gochugaru
• 2 sendok makan minyak perilla
• 1 kuning telur
• minyak goreng secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat memblender pesto daun perilla, tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil memeriksa konsistensi untuk mendapatkan tekstur yang tepat.
• Saat membuat minyak cabai, matikan api sebelum menambahkan gochugaru karena mudah gosong; gunakan panas residu untuk mengeluarkan aromanya.
• Setelah memasak pasta, bilas setidaknya tiga kali dengan air dingin untuk menghilangkan pati dan panas sepenuhnya, memastikan pasta dingin yang kenyal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari resep pasta fusion yang unik dan canggih.
• ⭐Mereka yang menikmati kombinasi daun perilla harum dan minyak perilla yang gurih.