Salted Caramel Matcha Basque Cheesecake ala Cooking Tree

Tips memasak 💡

• Pastikan krim keju benar-benar lunak pada suhu ruang agar tercampur halus tanpa gumpalan.
• Bubuk matcha cenderung menggumpal dengan kelembapan, jadi selalu ayak bersama tepung kue.
• Saat memasak karamel, jika dipanaskan hingga terlalu gelap, rasa pahit akan meningkat. Matikan api saat mencapai warna cokelat muda dan campurkan krim kental.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyukai kombinasi matcha pahit-manis dan rasa keju yang kaya.
• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan penutup manis-dan-asin dengan saus karamel buatan sendiri yang mengalir secara visual.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan penutup bergaya kafe yang dapat dibuat sebelumnya dan dinikmati setelah dingin.