3 jam 40 mntKesulitan SedangSnacks & dessertsBahan utama 🥩manggagelatin bubukair jeruk lemonkue gandum utuhmentega tawarkrim kejuyogurt Yunaniekstrak vanilakrim kentalTag 🏷️tanpa ovenkafe rumahanrasa menyegarkan
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒4 porsiPuree mangga: 10g air, 2g gelatin bubuk, 200g mangga, 40g gula, 5g air jeruk lemon, 80g kue gandum utuh yang dihancurkan, 35g mentega tawar lelehKue keju: 25g air, 5g gelatin bubuk, 230g krim keju, 55g gula, 45g yogurt Yunani (atau yogurt tawar), 3g ekstrak vanila, 180g krim kental, sekitar 1,5 buah manggaResep 🍳Rendam 2g gelatin bubuk dalam 10g air selama 10 menit. Kemudian blender 200g mangga, 40g gula, dan 5g air jeruk lemon, campurkan gelatin yang sudah direndam, tuang ke dalam cetakan, dan bekukan selama 1 jam hingga mengeras.Campur rata 80g kue gandum utuh yang dihancurkan dan 35g mentega tawar leleh, tekan dengan kuat ke dasar loyang kue, dan dinginkan di lemari es.Rendam 5g gelatin bubuk dalam 25g air setidaknya 10 menit, lalu panaskan dengan microwave selama 15 detik hingga meleleh dan sisihkan.Ke dalam 230g krim keju yang sudah dilunakkan, tambahkan 55g gula, 45g yogurt Yunani, 3g ekstrak vanila, gelatin leleh, dan 180g krim kental yang sudah dikocok secara berurutan, lalu aduk hingga halus untuk membuat mousse keju.Tips memasak 💡Gelatin harus direndam dalam air dingin setidaknya 10 menit agar larut dengan baik tanpa menggumpal.Setelah menuang mousse keju ke dalam cetakan, ketuk perlahan di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara agar penampangnya bersih.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin membuat kue keju yang cantik secara visual tanpa oven.⭐Mereka yang ingin menikmati harmoni mangga segar dan krim keju yang lembut.