Morning Rolls ala Cooking Tree

Name: Morning Rolls ala Cooking Tree
Cook time: 148 min
Total time: 148 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 310g tepung roti; 45g gula; 5g garam; 5g ragi kering instan; 175g susu hangat kuku; 40g telur suhu ruang; 35g mentega tawar suhu ruang; mentega tawar untuk olesan, secukupnya

Morning rolls buatan sendiri yang dipanggang dalam oven, lembut dan empuk dengan susu dan mentega

2 jam 28 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

tepung roti ragi kering instan susu telur mentega tawar

Tag

memanggang kafe rumahan super sederhana

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tepung roti ragi kering instan susu telur mentega tawar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Okjubu's Pizza Gulung Pagi

Pizza mini yang sangat sederhana dibuat dengan mengisi gulungan pagi dengan topping, lalu dipanggang menggunakan penggoreng udara.

15 mntMudahSnacks & desserts

roti pagisauce tomatkeju pizzabawang bombaisosis

sangat mudahCamilan anakAir fryer

Solo Cooking God Roti Telur Pagi

Roti telur super sederhana yang dibuat dengan mengosongkan isi roti pagi, mengisi dengan telur, keju, dan topping secara generoso, lalu dipanggang dalam penggoreng udara.

20 mntSangat mudahSnacks & desserts

roti pagitelursaus tomatham irisjagung manis

sangat sederhanapenggoreng udaracamilan anak-anak

4 porsi

Resep

Dalam mangkuk, masukkan 310g tepung terigu protein tinggi, 45g gula, 5g garam, dan 5g ragi instan tanpa membiarkannya saling bersentuhan.
Tambahkan 175g susu hangat kuku dan 40g telur suhu ruang, uleni hingga membentuk adonan, lalu diamkan selama 15 menit.
Tambahkan 35g mentega tawar suhu ruang dan uleni dengan tangan hingga kalis, lalu biarkan menjalani fermentasi pertama di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
Kempiskan adonan yang telah difermentasi, bagi menjadi potongan-potongan berukuran sama, bulatkan, dan diamkan selama 15 menit untuk istirahat antara (intermediate proof).
Bulatkan kembali potongan adonan, letakkan di dalam loyang oven, dan biarkan menjalani fermentasi kedua selama sekitar 40 menit hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
Turunkan suhu oven yang telah dipanaskan sebelumnya dari 190℃ ke 170℃, panggang selama sekitar 18 menit hingga berwarna cokelat keemasan, lalu olesi permukaannya dengan mentega cair hingga rata untuk penyelesaian.

Campur tepung roti, bahan kering, susu, dan telur, lalu tambahkan mentega dan uleni hingga halus.
Setelah fermentasi pertama, bagi dan bentuk bulat, istirahatkan sebentar, letakkan di loyang, dan fermentasi kedua.
Panggang dalam oven 170°C, lalu olesi permukaan dengan mentega cair sebagai sentuhan akhir.

Tips memasak

Jika ragi dan garam bersentuhan langsung, daya fermentasi bisa menurun, jadi sebaiknya buat lubang terpisah di tepung dan campurkan secara terpisah.
Mengolesi permukaan morning rolls yang baru dipanggang dengan mentega cair mencegah hilangnya kelembapan dan menjaganya tetap lembut dalam waktu lama.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat roti makan malam gurih yang baru dipanggang di rumah menggunakan oven.
Mereka yang ingin membuat roti dasar untuk dinikmati dengan olesan atau selai.

Morning Roll Egg Sandwich ala Aha Bujang

Sandwich telur yang gurih dan lembut dengan bawang bombay yang ditumis manis dan telur orak-arik yang lembab

20 mntSangat mudahSalads & light meals

morning rollstelurmentegabawang bombaydaun bawang

super sederhanasehatramah kantong

Roti Telur Pagi Okjubu

Roti telur super sederhana yang dibuat hanya dalam satu menit menggunakan roti pagi dan microwave.

10 mntMudahSnacks & desserts

roti pagitelurkeju cheddarhambacon

sangat mudahHidangan Satu Mangkukmicrowave

Seungwoo Dad Raksasa dan Indah MacMering

Resep brunch gurih manis yang menghadirkan kembali menu populer McDonald's luar negeri, MacMering, dalam versi besar menggunakan campuran pancake, telur, ham, dan keju.

20 mntSedangSalads & light meals

campuran pancaketelurmentegahamkeju potong tipis

sangat mudahbrunchManis dan gurih