Cooking Tree Roti Susu Gulung Pagi

Name: Cooking Tree Roti Susu Gulung Pagi
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Bahan: 170g susu hangat, 45g telur, 35g gula, 5g garam, 5g ragi kering, 300g tepung roti, 40g mentega tawar, 8g telur + 8g susu

Roti susu pagi buatan tangan dengan rasa gurih kaya dari susu dan mentega serta tekstur lembut dan kenyal

2 jam 30 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

tepung roti susu telur mentega tawar ragi kering

Tag

baking rumahan pengganti sarapan camilan anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tepung roti susu telur mentega tawar ragi kering

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Roti Susu Pagi ala Cooking Tree

Roti susu pagi yang lembut dan empuk dibuat tanpa telur, menggunakan proses uleni tangan 10 menit dan autolyse

2 jam 50 mntSedangSnacks & desserts

susutepung rotimentega tawarragi kering

baking rumahantanpa teluruleni tangan

Cream Cheese Milk Roll ala Cooking Tree

Roti gulung susu krim keju yang dipanggang dalam bentuk bunga, diisi dengan isian krim keju gurih dan manis di dalam adonan susu yang lembut.

2 jamSedangSnacks & desserts

tepung rotiragi keringkrim kejususutelur

kue rumahanempukcamilan anak

4 porsi

Bahan: 170g susu hangat, 45g telur, 35g gula, 5g garam, 5g ragi kering, 300g tepung roti, 40g mentega tawar, 8g telur + 8g susu

Resep

Dalam mangkuk, campurkan susu suam-suam kuku, telur, gula, garam, dan ragi instan kering. Aduk dan diamkan selama sekitar 10 menit.
Aduk rata agar ragi larut merata, lalu tambahkan tepung terigu. Campur dengan spatula hingga tidak ada tepung kering yang terlihat, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan selama sekitar 15 menit.
Tambahkan mentega yang telah dilembutkan pada suhu ruang dan uleni dengan tangan selama sekitar 10 menit hingga adonan menjadi halus dan elastis.
Olesi mangkuk dengan minyak, masukkan adonan ke dalamnya, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat (sekitar 1 jam).
Keluarkan adonan, kempiskan untuk membuang gasnya, bagi menjadi 9 bagian, dan bentuk masing-masing menjadi bulat (masing-masing sekitar 65–66 g).
Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan berfermentasi selama sekitar 15 menit. Gilas setiap bola adonan, lipat menjadi tiga bagian, cubit bagian sambungannya agar rapat, dan bentuk menjadi lonjong seperti kecebong.
Gilas dengan penggilas adonan, lalu mulai dari ujung yang lebih lebar, gulung perlahan dan regangkan saat Anda menggulungnya.
Letakkan di atas loyang oven, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat (sekitar 40–50 menit).
Campurkan telur dan susu dengan perbandingan 1:1, oleskan di atas roti, dan panggang dalam oven bersuhu 160°C selama sekitar 22 menit.

Dalam mangkuk, campurkan susu hangat, telur, gula, garam, dan ragi kering instan, aduk, dan diamkan selama sekitar 10 menit.
Keluarkan adonan, kempiskan, bagi menjadi 9 bagian, dan bentuk masing-masing menjadi bola (sekitar 65–66g per buah).
Campur telur dan susu dengan perbandingan 1:1, oleskan di atas roti, dan panggang dalam oven bersuhu 160°C selama sekitar 22 menit.

Tips memasak

Susu harus hangat, mirip suhu tubuh, agar ragi dapat berfermentasi secara aktif.
Mentega harus dilunakkan pada suhu ruang terlebih dahulu agar tercampur rata ke dalam adonan.
Mengoleskan mentega cair di permukaan segera setelah dikeluarkan dari oven menambah kilau dan meningkatkan cita rasa gurih.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin mencoba membuat roti pagi buatan tangan yang lembut dan baru dipanggang di rumah.
Mereka yang mencari roti yang ringan dan gurih untuk sarapan atau sebagai camilan untuk anak-anak.
Pemula baking rumahan yang ingin mempelajari dasar-dasar roti fermentasi langkah demi langkah.

Okjubu's Pizza Gulung Pagi

Pizza mini yang sangat sederhana dibuat dengan mengisi gulungan pagi dengan topping, lalu dipanggang menggunakan penggoreng udara.

15 mntMudahSnacks & desserts

roti pagisauce tomatkeju pizzabawang bombaisosis

sangat mudahCamilan anakAir fryer

Solo Cooking God Roti Telur Pagi

Roti telur super sederhana yang dibuat dengan mengosongkan isi roti pagi, mengisi dengan telur, keju, dan topping secara generoso, lalu dipanggang dalam penggoreng udara.

20 mntSangat mudahSnacks & desserts

roti pagitelursaus tomatham irisjagung manis

sangat sederhanapenggoreng udaracamilan anak-anak