Gingerbread Tiramisu ala Cooking Tree

Tips memasak 💡

• Adonan gingerbread perlu waktu istirahat agar kue mempertahankan bentuknya dengan kuat dan tidak pecah saat dipanggang.
• Dasar kuning telur harus dipanaskan hingga sekitar 70℃ untuk pasteurisasi, lalu didinginkan hingga suhu ruang sebelum dicampur dengan keju mascarpone untuk mencegah krim menjadi terlalu encer.
• Tiramisu yang sudah jadi harus didinginkan di lemari es setidaknya selama 12 jam agar kue menyerap sirup dan rasa krim, menjadi lembap dan beraroma.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan penutup rumahan premium untuk acara spesial atau pesta akhir tahun.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati aroma pedas gingerbread bersama dengan kelembutan mascarpone.