Bahan utama 🥩
Daun nori untuk kimbapNasiTepung tahuAcar lobak putihKecap asin
Baek Jong-won Kimbap Tepung Tahu Sederhana
Resep kimbap bergaya restoran dengan nilai terbaik, membuat satu gulungan dalam sekejap hanya dengan menggunakan tepung tahu yang digoreng manis-asin dan acar lobak putih yang banyak, tanpa perlu menyiapkan berbagai isian rumit
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin membuat kimbap tapi merasa repot dengan persiapan banyak bahan dan biaya tinggi
- ⭐ Penggemar rasa manis-asin khas tepung tahu yang direbus
- ⭐ Pemilik yang ingin memanfaatkan sisa tepung tahu dan acar lobak putih di kulkas untuk menyantap makanan yang mengenyangkan
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- Daun nori untuk kimbap 3-4 lembar
- Nasi sekitar 3 mangkuk
- Tepung tahu potong tipis 1 bungkus (atau jumlah sesuai kebutuhan)
- Acar lobak putih 3-4 buah (atau setengah lingkaran acar lobak)
- Gula pasir 2 sendok makan
- Kecap asin 2 sendok makan
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Air 1/3 cangkir (sekitar 60ml)
- Garam sedikit (untuk pengasinan nasi)
- Minyak wijen sedikit (untuk pengasinan nasi dan finishing)
- Telur 2 butir (opsional)
Resep 🍳
- Campurkan garam dan minyak wijen ke dalam nasi hangat, aduk rata untuk membuat dasar pengasinan kimbap.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, masukkan tepung tahu potong tipis, tambahkan gula pasir 2 sendok makan, aduk perlahan.
- Tuangkan kecap asin 2 sendok makan dan air secukupnya, aduk hingga bumbu meresap ke dalam tepung tahu. Matikan api saat tekstur masih sedikit lembap, jangan sampai benar-benar kering.
- (Opsional) Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk rata. Tuangkan ke dalam wajan panas, aduk seperti scrambled egg hingga matang dan teksturnya lembut tebal.
- Letakkan daun nori dengan permukaan kasar menghadap ke atas, ambil nasi sebesar bola baseball, ratakan di seluruh permukaan daun nori secara tipis dan merata.
- Letakkan tepung tahu yang telah digoreng di atas nasi, tambahkan acar lobak putih. (Jika menggunakan, tambahkan juga telur dadar pada tahap ini.)
- Angkat ujung depan kimbap, tekankan kuat untuk membungkus isi dengan rapat, lalu gulung dengan tekanan kuat. (Bisa dilakukan tanpa alat gulung, cukup dengan tangan saja.)
- Oleskan minyak wijen tipis-tipis di permukaan kimbap yang sudah digulung, potong sesuai ukuran yang diinginkan, sajikan di piring.
- Gunakan nasi hangat yang sudah dibumbui dengan garam dan minyak wijen, serta goreng tepung tahu dengan campuran gula, kecap asin, dan air hingga lembap.
- Letakkan nasi tipis di atas daun nori, lalu tumpuk dengan tepung tahu yang telah digoreng dan acar lobak putih (tambahkan telur jika suka).
- Oleskan minyak wijen di permukaan kimbap yang sudah digulung, potong sesuai ukuran yang pas untuk disajikan.
Tips memasak 💡
- Saat menggoreng tepung tahu, jangan biarkan kehilangan semua kelembapan karena akan membuat teksturnya keras. Fokus pada proses menggoreng hingga bumbu meresap dan rasanya manis-asin, namun tetap sedikit lembap.
- Jika hanya memiliki acar lobak putih bulat atau acar untuk lauk, tidak perlu beli baru—cukup sambungkan beberapa potong agar cukup panjang.
- Rasa kimbap ditentukan oleh tingkat pengasinan nasi, jadi pastikan nasi sudah cukup dibumbui dengan garam dan minyak wijen agar saat dimakan langsung enak tanpa terasa hambar.
- Untuk membuat telur dadar yang lebih lembut dan empuk, gunakan api besar dan aduk cepat seperti scrambling, hasilnya jauh lebih halus dibandingkan jika hanya digoreng tipis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kimbap Tepung Tahu Diet
Kimbap rendah kalori yang mengenyangkan, dibuat dengan nasi merah dan tepung tahu berbumbu, diisi dengan dada ayam yang direbus dan dicampur dengan kuah tepung tahu serta kecap pedas, lalu dibalut rapi dengan rumput laut dan dilengkapi sayuran segar.
rumput lautnasi merahtepung tahusayurandada ayam
dietmenu bentosangat sederhana
YouTubeTtukdak Hyung Kimbap Kacang Tahu
Kimbap kacang tahu yang menggabungkan rasa asam manis dari kacang tahu dan tekstur nikmat dari kimbap dalam satu gigitan.
nasikeripik kacang tahutahutelurkimbap
makanan ringanbekal makan siangsederhana
YouTubeBaek Jong-won Tahu Kimchi
Tahu kimchi yang matang dengan cita rasa tinggi, dibuat dengan menggoreng sosis babi hingga kecoklatan dan menggunakan minyaknya untuk memasak kimchi hingga kental, kemudian disajikan bersama tahu.
tahukimchi segardaging babibawang bombaibawang daun
sederhanalauk pendamping
YouTubeStriker Chef Kimbap dengan Ikan Cumi Goreng
Kimbap kecil yang menonjolkan tekstur renyah dari ikan cumi goreng yang diiris halus dan telur dadar lembut, menciptakan pengalaman rasa yang istimewa
rumput lautnasi instantelurikan cumiminyak wijen
masakan unikmakanan malamsederhana
YouTubeBaek Jong-won Resep Kimbap Dasar
Resep kimbap dasar khas Baek Jong-won yang mengutamakan pengolahan nasi dan rumput laut khusus kimbap, sehingga siapa pun bisa membungkusnya dengan rapat tanpa perlu alat bantu kimbap.
nasirumput laut khusus kimbapminyak wijendumpling acarakar ubi
untuk pemulabekal
YouTubeSung Anh kari telur gulung nasi goreng
Nasi goreng mentega kecap yang gurih dibalut dengan gulungan telur tebal yang dipanggang dengan bubuk kari sebagai pengganti garam, menciptakan hidangan nasi gulung anak-anak yang lembut dan beraroma khas
telurrumput lautnasimentegabubuk kari
sederhanacamilan anak