Khoảng 15 phútĐộ khó DễSalad và bữa nhẹNguyên liệu chính 🥩cá hồi hun khóiquả bơrau arugulacải kaletrứngmầm củ cảihạt mèớt mảnhlòng đỏ trứngtỏimiso trắngMirimgiấm gạomật ongtiêudầu ănThẻ 🏷️bữa ăn thịnh soạnrau củ tươinước xốt tự làm
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần1 lòng đỏ trứng để làm nước xốt miso1 tép tỏi bào nhuyễn để làm nước xốt miso1 muỗng canh miso trắng để làm nước xốt miso1 muỗng canh Mirim để làm nước xốt miso1,5 muỗng canh giấm gạo để làm nước xốt miso2 muỗng cà phê mật ong để làm nước xốt miso1/8 muỗng cà phê tiêu đen để làm nước xốt miso3 muỗng canh dầu ăn để làm nước xốt miso2 oz rau arugula non để làm salad1 oz cải kale non để làm salad1 quả bơ để làm salad, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt hạt lựu3 oz cá hồi hun khói để làm salad2 quả trứng luộc lòng đào để làm salad, cắt thành miếng dày 1/2 inmột chút mầm củ cải để làm salad, tùy chọnmột chút hạt mè để làm saladmột chút ớt mảnh để làm saladCông thức 🍳Cho lòng đỏ trứng, tỏi bào, miso trắng, Mirim, giấm gạo, mật ong, tiêu đen và dầu ăn vào tô trộn rồi đánh đều đến khi mịn để làm nước xốt miso, sau đó để sang một bên.Dùng tay trộn nhẹ rau arugula non và cải kale non rồi xếp lên đĩa dùng món.Bỏ hạt quả bơ, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.Rải bơ cắt hạt lựu lên trên rau rồi xé cá hồi hun khói thành miếng vừa ăn xếp lên trên.Xếp trứng luộc lòng đào cắt dày 1/2 in lên trên, rắc hạt mè và ớt mảnh, rồi thêm mầm củ cải nếu dùng.Dùng ngay cùng với nước xốt miso.Trộn lòng đỏ trứng, tỏi, miso, Mirim, giấm, mật ong, tiêu và dầu ăn trong tô để làm nước xốt.Xếp rau arugula và cải kale ra đĩa rồi xếp bơ, cá hồi hun khói và trứng luộc lên trên.Rắc hạt mè và ớt mảnh rồi dùng ngay cùng với nước xốt.Mẹo nấu 💡Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt vào cùng nhau rồi đánh đều đến khi mịn.Dùng nĩa xé cá hồi thành miếng nhỏ vừa ăn để dễ ăn.Dùng ngay sau khi bày trí để giữ rau và nước xốt được tươi ngon.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn chuẩn bị thực đơn bữa trưa muộn tươi ngon và lành mạnh mỗi ngày tại nhà.⭐Những ai muốn thử món salad với nước xốt miso tự làm đậm đà thay vì nước xốt mua sẵn.