ชิน ดงมิน แซลมอน มัปซึชิ
จานที่นำเนื้อแซลมอนนุ่มๆ ที่หมักในซอสเมล็ดถั่วเขียวพิเศษมาเสิร์ฟบนข้าว แล้วราดด้วยน้ำซุปร้อนเพื่อเปลี่ยนเป็นโอชาซูเกะที่สะอาดและสดชื่น
เนื้อแซลมอนสดเมล็ดถั่วเขียวทั้งเม็ดวาซาบิซีอิ๊วขาวเบาฟูริกาเกะ
อาหารแซลมอนอาหารจานเดียวซอสเมล็ดถั่วเขียว