สูตรทั้งหมด

ชินดงมิน แซชิมิปลาหมึก

สูตรแซชิมิปลาหมึกแบบดั้งเดิมและแซชิมิแบบกดที่ใช้ปลาหมึกสดตัวเต็ม หมักด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น แล้วจับคู่กับต้นหอมหยก ข่าอ่อน และใบสะระแหน่ เพื่อกำจัดกลิ่นคาวของปลาอย่างสมบูรณ์