สูตรทั้งหมด

ชินดงมิน คั่วทอดหัวผักกาดต้นเกาหลีกรอบ

คั่วทอดที่ปรุงอย่างประณีตโดยการหมักหัวผักกาดต้นเกาหลี หรือยอดอังเกลิกาต้นเกาหลี ในน้ำซุปสุจิที่ทำจากปลาคัตโซบุชิ เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิเข้มข้น ก่อนนำไปทอดในแป้งเบาและกรอบ