สูตรทั้งหมด

Kim Dae-seok ของดองปลากะตัก

ของดองปลากะตักรสกลมกล่อมที่ทำโดยการกำจัดกลิ่นคาวด้วยไมโครเวฟ จากนั้นนำปลากะตักที่ทำความสะอาดแล้วมาเคี่ยวกับชะเอมเทศและพริกแห้งในน้ำซอสถั่วเหลือง หลังจากพักให้เย็นและหมักไว้ก็นำมาคลุกกับน้ำมันงาและต้นหอม เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่กินกับข้าวได้ถึงสองชาม