สูตรทั้งหมด

คัลกุกซูสไตล์ สติ๊งวูอับบา

นำมันฝรั่งที่ต้มแล้วแช่แข็งเพื่อกำจัดความชื้น แล้วผ่านการทอดด้วยน้ำมันเป็ดในอุณหภูมิต่ำก่อน ตามด้วยการทอดอีกครั้งในอุณหภูมิสูง เพื่อให้ได้รสกรอบนอกนุ่มในอย่างสุดยอด พร้อมนำไปทำเป็นแซนด์วิชสไตล์อังกฤษที่เรียกว่า 'ชิฟเฟอร์ตี้'