예상 25분난이도 쉬움2인분면/분식
주요 재료 🥩
양배추당근양파피망베이컨닭육수청주맛간장굴소스폰즈유즈코쇼계란버터야키소바면
태그 🏷️
한그릇요리이자카야풍간단요리
최강록 오믈렛 야키소바
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 야키소바를 계란과 함께 더 부드럽고 든든하게 먹고 싶은 분들
- ⭐ 유즈코쇼가 들어간 산뜻한 소스 야키소바를 만들어보고 싶은 분들
- ⭐ 주말 점심이나 가벼운 안주로 면 요리를 찾는 분들
필요한 재료 🛒
- 양배추 120g
- 당근 50g
- 양파 80g
- 피망 1개
- 베이컨 120g
- 야키소바면 2인분
- 닭육수 80ml
- 청주 1큰술
- 맛간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 폰즈 1/2작은술
- 유즈코쇼 1작은술
- 달걀 3개
- 소금과 후추 취향껏
- 유염버터 10g
레시피 🍳
- 양배추, 당근, 양파, 피망은 먹기 좋은 굵기로 썰고 베이컨도 길게 썹니다.
- 닭육수, 청주, 맛간장, 굴소스, 폰즈, 유즈코쇼를 섞어 야키소바 소스를 만듭니다.
- 팬에 베이컨과 채소를 볶아 향을 내고 야키소바면을 넣습니다.
- 소스를 부어 면이 촉촉하게 풀리고 간이 배도록 볶습니다.
- 달걀, 소금, 후추를 풀어 버터를 녹인 팬에서 부드러운 오믈렛으로 익힙니다.
- 야키소바 위에 오믈렛을 얹거나 곁들여 담습니다.
- 채소와 베이컨을 썰고 소스를 섞어둡니다.
- 팬에 재료와 면을 볶은 뒤 소스로 간합니다.
- 버터 오믈렛을 만들어 야키소바에 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 유즈코쇼는 향과 짠맛이 강하므로 소스에 먼저 풀어 고르게 섞습니다.
- 야키소바면이 뭉치면 소스를 조금씩 나눠 넣어 풀어줍니다.
- 오믈렛은 완전히 익히기보다 속이 부드러울 때 접어야 면과 잘 어울립니다.