예상 20분난이도 쉬움2인분밥/덮밥/한그릇
주요 재료 🥩
삼겹살진간장마늘무화과생강밥
태그 🏷️
한그릇요리단짠퓨전
최강록 무화과 제육덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 고추장 제육과 다른 간장 베이스 제육덮밥을 먹고 싶은 분들
- ⭐ 무화과의 은은한 단맛을 고기 요리에 써보고 싶은 분들
- ⭐ 짧은 시간에 특별한 덮밥을 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒
- 삼겹살 300g
- 진간장 70ml
- 설탕 2큰술
- 마늘 2알
- 무화과 2개
- 생강 50g
- 밥 2공기
레시피 🍳
- 마늘과 생강은 곱게 갈거나 다지고, 무화과는 으깨듯 준비합니다.
- 진간장, 설탕, 마늘, 무화과, 생강을 섞어 타래를 만듭니다.
- 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에서 노릇하게 볶습니다.
- 기름이 적당히 나오면 타래를 넣고 고기에 윤기가 돌도록 볶아 조립니다.
- 밥 위에 무화과 제육을 올리고 남은 소스를 조금 끼얹어 마무리합니다.
- 무화과, 간장, 마늘, 생강으로 타래를 만듭니다.
- 삼겹살을 볶다가 타래를 넣어 조립니다.
- 밥 위에 올려 덮밥으로 완성합니다.
조리 팁 💡
- 무화과는 충분히 으깨야 소스에 단맛과 향이 잘 퍼집니다.
- 생강 양이 많은 편이라 향이 부담스러우면 조금 줄여도 됩니다.
- 삼겹살 기름이 많으면 타래를 넣기 전 일부를 덜어내면 깔끔합니다.