예상 20분난이도 쉬움2인분면/분식
주요 재료 🥩
비빔면육전용 소고기계란생크림파마산치즈
태그 🏷️
간단요리페어링고소한맛
최강록 비빔면 육전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 비빔면을 조금 더 든든한 한 접시로 만들고 싶은 분들
- ⭐ 육전과 매콤새콤한 면 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 짧은 시간에 안주 느낌이 나는 분식 메뉴를 찾는 분들
필요한 재료 🛒
- 비빔면 2개
- 육전용 소고기 적당량
- 달걀 6개
- 생크림 90ml
- 파마산가루치즈 4큰술
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 달걀, 생크림, 파마산가루치즈를 잘 풀어 고소한 계란물을 만듭니다.
- 육전용 소고기는 물기를 닦고 계란물을 충분히 입힙니다.
- 팬에 식용유를 두르고 고기를 얇고 빠르게 부쳐 육전을 만듭니다.
- 비빔면은 삶아 찬물에 헹군 뒤 소스에 버무립니다.
- 접시에 비빔면을 담고 따뜻한 육전을 얹어 함께 집어 먹기 좋게 냅니다.
- 생크림과 파마산치즈를 섞은 계란물을 만듭니다.
- 소고기에 계란물을 입혀 육전을 부칩니다.
- 비빔면을 비벼 육전과 함께 담습니다.
조리 팁 💡
- 육전은 너무 오래 익히면 질겨지므로 얇게 펴서 짧게 익힙니다.
- 파마산치즈가 들어가면 계란물에도 짠맛이 생기므로 별도 간은 약하게 잡습니다.
- 비빔면은 물기를 충분히 털어야 육전과 함께 먹을 때 소스가 묽어지지 않습니다.