シェフと料理チャンネルのレシピを一か所で

Jung Ho-youngのムガエジャンチョギ

油分を丁寧に取り除くために蒸し上げた厚みのあるムガエウナギを、特別なタレでじっくりと煮込むことで、ほのかな甘みと豊かな風味が広がる、やわらかく濃厚な仕上がりの滋養強壮料理です。