シェフと料理チャンネルのレシピを一か所で

この男の料理 イカの炒め物

調理酒を加えて旨味を引き立てる万能のソースを使ったイカの炒め物。野菜を先に炒めて水分を飛ばし、高熱で素早く仕上げることで、ふっくらとした食感を実現。細麺と合わせて満足感のある一品です。