シェフと料理チャンネルのレシピを一か所で

Raymon Kimの中華風肉の柔らか仕上げ術（油通し）

硬い牛肉やパサつきがちな鶏むね肉を、中華料理店のような柔らかくジューシーな食感に変える魔法の下処理・マリネ技術です。