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Yoon Joomoのマクチャンスンデギ

エゴマ油で揚げ焼きし、ターキーで最後に香ばしさを加えるこのユニークな焼き料理は、牛肉の腸のコリコリとした食感とスンデの濃厚で旨味豊かな風味を最大限に引き出します。