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安価なフンシメイタケを、薄切り豚バラ肉の豊かな油でスパイシーで甘辛い自家製ソースとともにじっくり煮込むことで、ご飯を一気に食べたくなるほどの中毒性のある味わいの炒め物。すっかりジュジュビ（棗）炒めと同等の風味を実現。
