Modu Recipes

Striker Chef Rol Avokado Panggang Prosciutto Mangga

Hidangan finger food premium dengan keseimbangan rasa manis dan asin yang luar biasa, menggabungkan manisnya mangga, kriminess avokado panggang, prosciutto asin, dan keju cair khas Kai'mak.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin menyajikan finger food elegan bersama anggur premium atau champagne saat menerima tamu.
  • ⭐ Anda yang ingin mendapatkan tampilan dan rasa restoran level tinggi tanpa harus banyak memasak di atas api.

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • 1 buah avokado California
  • 1/2 buah mangga apel
  • 6–8 lembar prosciutto
  • seikat kecil lollo rossa
  • 2–3 sendok makan keju kai'mak (dapat diganti dengan keju krim atau mascarpone)
  • sedikit sauce balsamic putih
  • sedikit bubuk kacang pistachio

Resep 🍳

  1. Belah avokado menjadi dua bagian, buang bijinya dan kulitnya, lalu panggang di wajan panggang kering hingga harum, kemudian potong panjang.
  2. Kupas kulit mangga apel dan potong memanjang dengan ukuran serta ketebalan yang mirip dengan avokado.
  3. Letakkan plastik atau cling wrap panjang di atas talenan, lalu susun prosciutto satu per satu secara beririsan membentuk persegi panjang yang lebar.
  4. Atur avokado panggang, mangga apel, dan daun lollo rossa segar secara rapi di atas prosciutto yang telah dibentangkan.
  5. Taburkan keju kai'mak (atau keju krim) secara panjang untuk menambah rasa gurih.
  6. Gunakan cling wrap yang sudah diletakkan di bawah sebagai alat seperti nasi gulung, gulung dari bawah ke atas dengan kuat dan rapat.
  7. Lepaskan cling wrap secara hati-hati, lalu potong sesuai ukuran mulut dan sajikan rapi di piring.
  8. Semprotkan sauce balsamic putih secara zigzag di atas rol, taburi bubuk kacang pistachio yang telah dihaluskan untuk penyelesaian akhir yang gurih.
  1. Panggang avokado di wajan kering, potong panjang, dan siapkan potongan mangga apel dengan ukuran serupa.
  2. Letakkan cling wrap di talenan, susun prosciutto berlapis, lalu tata avokado, mangga, lollo rossa, dan keju kai'mak.
  3. Gulung rapat seperti membuat nasi gulung menggunakan cling wrap.
  4. Potong menjadi ukuran satu suapan, sajikan di piring, lalu semprotkan sauce balsamic putih dan taburi kacang pistachio halus.

Tips memasak 💡

  • Saat menggulung prosciutto, tarik cling wrap atau plastik dengan kencang agar bahan menempel erat, sehingga saat dipotong penampangnya tidak rusak dan tetap cantik.
  • Keju kai'mak memberikan tekstur lembut yang sangat pas, namun jika sulit didapat, keju krim atau mascarpone juga bisa memberikan rasa yang luar biasa.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

avokadomangga apelprosciuttolollo rossakeju kai'maksauce balsamic putihkacang pistachio
YouTube

Striker Chef Prosciutto Mangga Keju Bungkus

Hidangan finger food berbentuk bungkus khas Korea yang menggabungkan rasa asin gurih dari prosciutto, manisnya mangga apel, dan lembutnya yoghurt Yunani, diisi dengan isian yang segar dan menawan.

10mntMudahdrinking snack
prosciuttomangga apelyoghurt Yunanipistachiodaun bawang
hidangan pembukacamilan pendamping anggurpesta rumahan
YouTube

Striker Chef Salad Avokado Bakar Lobster dan Puro

Salad premium bergizi yang menggabungkan avokado yang dipanggang dengan rasa smoky, daging lobster kenyal, dan biji puro yang gurih dan renyah.

45mntSedangSalads & light meals
avokadopuroekor lobsterkembang kolbrokoli mini
salad mewahmakanan dietsehat
YouTube

Sam kim Sandwich Kepiting dan Alpukat

Sandwich brunch mewah yang menyeimbangkan salad kepiting kenyal dengan alpukat lembut

20mntMudahSalads & light meals
roti tawarroti baguettedaging kepitingalpukattelur
brunchalpukathome cafe
YouTube

Sung Anh Avocado Melon Wrap & Avocado Kimchi Stir-Fry

Hidangan finger food sederhana yang menggabungkan rasa gurih alami avokado dengan melon dan daun bunga padi, disajikan bersama kimchi yang dimasak seperti sup asam.

15mntMudahdrinking snack
avokadomelonkimchidaun bunga padicabai chilie
sederhanacamilan arakhidangan unik
YouTube

Ttukdak Hyung Burger Udang Alpukat

Burger udang alpukat yang lezat dengan pati udang kenyal dan alpukat halus, disajikan bersama sayuran segar untuk pengalaman makan yang kaya dan berpadu sempurna.

20mntSedangSalads & light meals
daging udang cincangudang cocktailtelurtepung kentangroti panggang
sederhanasarapan pagimakan siang ringan
YouTube

Ttukdak Hyung Jajang Sisa Nol Gula

Camilan acar campuran sehat yang renyah dan segar tanpa beban kalori dengan menggunakan stevia dan buah-buahan sebagai pengganti gula dan jus plum, cocok untuk gaya hidup sehat

45mntMudahside dish
Bawang bombaiCabai rawit hijauDaun ketumbarBawang putih utuhLemon
nol guladietlauk pendamping